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Les 6 types de chantier de brasserie gérés par un architecte
La rénovation d’une brasserie, d’un bar ou d’un restaurant représente un investissement important et des travaux souvent considérables. Décor, ambiance, mobilier, mais aussi façade, cuisine, plomberie, électricité ou terrasse, les points d’attaque sont multiples, parfois complexes et les savoir-faire nombreux. Suffisamment pour confier votre chantier à un architecte diplômé qui saura mettre votre brasserie en valeur et lui attirer une nouvelle clientèle.
Rafraîchissement d’une brasserie
Prix moyen au m² : 500€ - 1000€ HT
Pour moderniser votre établissement et garantir la satisfaction de votre clientèle, une rénovation légère de votre brasserie est toujours bienvenue.
Pour cela, l’architecte expert en rénovation de brasserie imagine un nouvel agencement de salle plus fluide pour permettre une meilleure rotation des clients. Il imagine également une nouvelle ambiance plus en accord avec les tendances du moment tout en préservant l’âme de votre restaurant, et utilise ses connaissances en aménagement intérieur pour créer la curiosité au sein d’un établissement accueillant et mieux agencé.
Rénovation d’une brasserie
Prix moyen au m² : 500€ - 1500€ HT
Cela arrive souvent en cas de changement de propriétaire. En tant que nouveau gérant, vous souhaitez procéder à une rénovation complète de la brasserie que vous venez de racheter.
Vous envisagez l’installation d’un auvent ou des modifications structurelles comme la création d’une véranda ou l’agrandissement de la cuisine. L’architecte spécialiste de la rénovation de brasserie vous accompagne dans toutes les phases de votre projet : conception (en accord avec vos besoins et votre identité), démarches juridiques, maîtrise d’oeuvre, livraison.
Certains de ces travaux de rénovation demandent de recueillir des autorisations d’urbanisme, déclaration préalable ou permis de construire. Votre architecte vous accompagne dans ces démarches.
Spécialisé dans la réfection de locaux professionnels, il vous assiste également dans la mise aux normes de vos équipements et le respect des réglementations liées à l’hygiène et l’accueil du public.
Aménagement intérieur & extérieur d’une brasserie
Prix moyen au m² : 500€ - 800€ HT
Aménager une brasserie demande le respect d’un certain nombre de normes et de réglementations, concernant notamment la sécurité et l’accessibilité des personnes en situation de handicap. Celles-ci doivent pouvoir entrer facilement, se déplacer sans encombre et profiter de sanitaires adaptés.
Votre architecte spécialisé en aménagement de brasserie maîtrise l’ensemble de ses règles et obligations. Ainsi, il conçoit et réalise pour vous un espace accueillant, agréable, optimisé, qui sera à coup sûr apprécié par votre clients, et qui en attirera et en fidélisera de nouveaux.
Grâce à lui, l’espace clientèle (salle de restaurant, sanitaires, terrasse et devanture) est en parfaite harmonie, tant au niveau des couleurs que des matériaux, pour apporter du charme, de la cohérence et un véritable âme à votre brasserie.
Aménagement d’une cuisine de brasserie
Prix moyen au m² : à partir de 1000€ HT
Vétuste ou encombrée, la cuisine de votre brasserie doit être réaménagée. Là encore, plusieurs règles d’hygiène et de sécurité sont à respecter. Normes HACCP, « marche en avant » et désinfection, votre cuisine doit répondre à l’ensemble de ces réglementations.
L’architecte de brasserie repense et optimise votre cuisine sans que vous n’ayez à vous préoccuper d’aucune démarche supplémentaire que de faire appel à lui.
Construction d’une brasserie
Prix moyen au m² : 2 000€ - 3 500€ HT
Par définition, la construction d’une brasserie demande de trouver un espace suffisamment grand pour accueillir la clientèle et les différents éléments de l’entreprise. De plus, pour sa pérennité, l’emplacement doit être judicieusement choisi, au plus près des zones commerçantes ou d’habitation.
De plain-pied ou à étage, avec ou sans terrasse, fonctionnelle, équipée d’une cuisine moderne, d’une bar central, votre brasserie peut prendre différentes formes. En faisant appel à un architecte, imaginez le restaurant parfait et profitez des compétences des artisans les plus qualifiés pour sa réalisation, Délai, budget, livraison, tout est millimétré.
Obtention d’un permis de construire et respect des nombreuses règles de sécurité inhérentes à l’ouverture d’un établissement recevant du public (ERP), pour vous, l’architecte expert en construction de brasserie réalise une étude de faisabilité avant de concevoir et de mettre en oeuvre votre projet.
Mise aux normes d’une brasserie
Prix moyen au m² : 300€ - 600€ HT
Pour votre tranquillité, l’architecte s’assure de la mise aux normes de votre établissement.
Protection contre les incendies, extincteurs, éclairage d’urgence, rampe d’accès ou encore sanitaires adaptés aux personnes à mobilité réduite, il prend en compte l’ensemble de ces éléments obligatoires et vous garantit une brasserie parfaitement en règle, qui passera les contrôles sans encombres.
3 raisons de faire appel à un architecte pour votre brasserie
Gérer et pérenniser une brasserie demande de nombreuses compétences. Pour son architecture et la mise aux normes de ses infrastructures, faites appel à un architecte compétent.
En tant que professionnel spécialisé dans la construction et la rénovation d’établissements de restauration, l’architecte de brasserie connaît et maîtrise les nombreuses règles d’hygiène et de sécurité liées à l’ouverture d’un commerce au public.
Il s’assure de la mise aux normes de votre établissement et anticipe les contrôles des autorités sanitaires pour leur bon déroulement.
L’architecte est également maître d’œuvre. À ce titre, il désigne et coordonne les entreprises qui interviennent sur votre chantier. Décorateur, plombier, électricien, maçon... tous sont supervisés par l’architecte qui s’assure du bon déroulement des travaux et veille à ce qu’aucun contretemps ne survienne.
L’architecte de brasserie est également celui qui obtient les autorisations nécessaires au lancement du chantier et qui s’entretient avec les élus locaux, concernés par votre implantation.
Grâce à ses compétences en matière d’agencement et de décoration, mais aussi d’innovation et de confort, l’architecte vous assure la curiosité et la fidélisation d’une nouvelle clientèle séduite par l’ambiance, les matériaux, le design et l’impression générale qui se dégage de votre brasserie.
Ils nous ont confié leur projet professionnel
Mehdi B.
Rénovation | Commerce
100 000 € | Saint-Sauveur-en-Rue
100 000 € | Saint-Sauveur-en-Rue
Un premier RDV intéressant. Cyril était curieux et à posé des questions auxquelles je n'avais pas songé
02 octobre 2024
Alexandre D.
Construction neuve | Commerce
500 000 € | Le Crès
500 000 € | Le Crès
Le rendez-vous c’est bien passé, l’architecte a eu de bonne proposition.
05 mai 2024
Jisoo Y.
Aménagement intérieur | Commerce
10 000 € | Paris
10 000 € | Paris
Le rdv s'est très bien déroulé, Sébastien est très pro et a répondu à toutes mes questions de manière très claire
19 avril 2024
Cédric M.
Aménagement intérieur | Commerce
40 000 € | Auvers-sur-Oise
40 000 € | Auvers-sur-Oise
Très bon échange avec Catherine, bon feeling, en attente de sa proposition d'accompagnement. Cordialement, Cédric
04 mars 2024
Alexis V.
Rénovation | Commerce
200 000 € | Aubagne
200 000 € | Aubagne
Architecte a l'ecoutes et une bonne comprehension de mon projet. Je suis tres satisfait de mon entretien qui m'a permis d'envisager divers solutions!
26 février 2024
Jonathan B.
Rénovation | Commerce
30 000 € | Villeurbanne
30 000 € | Villeurbanne
Le rendez vous s'est tres bien deroulé, Yann a tres bien compris ce que je recherchai et les contrainte de mon projet.
02 janvier 2024
Diana X.
Rénovation | Commerce
80 000 € | Châtillon
80 000 € | Châtillon
Le rendez-vous s’est bien passé, le besoin a bien été compris. Les questions étaient également précises.
06 novembre 2023
Sophie C.
Aménagement intérieur | Commerce
25 000 € | Paris
25 000 € | Paris
Le rdv d'information s'est bien déroulé, Cécile a été à l'écoute et m'a donné de très bons conseils.
17 octobre 2023
Romain B.
Construction neuve | Commerce
1 500 € - 5 000 € | Le Grau-du-Roi
1 500 € - 5 000 € | Le Grau-du-Roi
Rendez-vous bien passé. Toutefois l'Architecte a eu du mal à se connecter via la visio. Bon contact en attente de sa proposition
09 octobre 2023
Johanna J.
Aménagement extérieur | Commerce
7 000 € | Paris
7 000 € | Paris
Prise de contact rapise, très bonne compréhension du projet, très bonne réactivité.
Dans l'attente de commencer le projet ...
23 juin 2023
Nabil B.
Aménagement intérieur | Commerce
5 000 € | Soisy-sous-Montmorency
5 000 € | Soisy-sous-Montmorency
Rdv manqué au téléphone mais j'ai reçu l'offre car très occupé donc j'ai envoyé messages écrit expliquant le projet et ce que j'attends exactement
20 mai 2023
Karelle-Orlane G.
Rénovation | Commerce
50 000 € | Paris 10e Arrondissement
50 000 € | Paris 10e Arrondissement
Le rendez-vous c’est très bien déroulé nous su nous comprendre ,il a également su répondre a mes questions
19 avril 2023
Arnaud H.
Aménagement extérieur | Commerce
17 500 € | Paris 3e Arrondissement
17 500 € | Paris 3e Arrondissement
le rendez-vous sur place s'est bien placé. Bonne compréhension de ma demande et force de proposition.
30 mars 2023
Camille A.
Rénovation | Commerce
100 000 € | Paris 3e Arrondissement
100 000 € | Paris 3e Arrondissement
RDV rapide et précis. J'attends désormais la proposition tarifaire. Très contente du service jusqu'à présent.
09 janvier 2023
Baris D.
Rénovation | Commerce
0 € - 50 000 € | Strasbourg
0 € - 50 000 € | Strasbourg
Rendez-vous s’est très bien déroulée, je suis tombé sur un architecte d’expérience je pense, qui m’a beaucoup m’aider
02 décembre 2022
Meidhy G.
Aménagement intérieur | Commerce
60 000 € | Paris 20e Arrondissement
60 000 € | Paris 20e Arrondissement
Le rendez-vous s'est très bien passé ! Charlène a été force de proposition et a bien compris l'esprit du projet !
30 novembre 2022
Mélodie Y.
Rénovation | Commerce
20 000 € - 30 000 € | Fontainebleau
20 000 € - 30 000 € | Fontainebleau
Le RDV s'est très bien passé, j'apprécie sa méthode de travail bien détaillé, ce qui nous permet de ne pas nous perdre. Hâte de travailler ensemble.
04 novembre 2022
Audrey L.
Rénovation | Commerce
11 000 € | Morangis
11 000 € | Morangis
Le rendez-vous s’est parfaitement déroulé. On ressent vraiment que Catherine est passionnée par son métier
31 octobre 2022
Anne Elonie F.
Aménagement intérieur | Commerce
20 000 € - 30 000 € | Paris 13e Arrondissement
20 000 € - 30 000 € | Paris 13e Arrondissement
Super ! Simon a tout de suite cerné l'univers que je voulais donner au salon et les problématiques lié a l'espace
25 octobre 2022
Adrien M.
Aménagement intérieur | Commerce
100 000 € | Paris 10e Arrondissement
100 000 € | Paris 10e Arrondissement
Le premier rendez vous téléphonique s'est très bien déroulé, l'architecte était à l'écoute du projet
21 octobre 2022
Fanny L.
Aménagement intérieur | Commerce
10 000 € - 10 000 € | Paris 9e Arrondissement
10 000 € - 10 000 € | Paris 9e Arrondissement
Le premier échange s'est très bien passé. Le projet a été très bien compris et on a pu échanger sur des questions précises.
20 octobre 2022
Lilia G.
Aménagement intérieur | Commerce
250 000 € | Persan
250 000 € | Persan
Le rendez-vous s'est très bien passé, l'architecte a déjà réalisé le même type de projet. Il nous a mis en confiance
19 septembre 2022
Ioris G.
Aménagement intérieur | Commerce
150 000 € | Saint-Symphorien-des-Bois
150 000 € | Saint-Symphorien-des-Bois
Très bonne approche téléphonique, très à l’écoute et intuitive rien n’est laissé au hasard.
La ponctualité est appréciée 👍
07 juillet 2022
Anne B.
Aménagement intérieur | Commerce
50 000 € - 80 000 € | Paris 8e Arrondissement
50 000 € - 80 000 € | Paris 8e Arrondissement
Après un entretien tél., l'architecte s'est rendu sur une visite de chantier de notre local commercial avec le bailleur.
06 juillet 2022
Géraud T.
Rénovation | Commerce
100 000 € - 125 000 € | Lyon 7e Arrondissement
100 000 € - 125 000 € | Lyon 7e Arrondissement
Le rendez-vous téléphonique s'est bien déroulé, un rdv physique pour présenter le projet a été fixé au 08/04
03 avril 2022
Une (jolie) rénovation de brasserie faite par l'un de nos architectes
Détail du projet
Brasserie Viroflay 78
Maître d'ouvrage :
Professionnel
Mission :
Mission complète
Etat :
Livré en mai 2018
Superficie :
90 m²
Coût des travaux :
180 000 € *
Projet réalisé par Stephan
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Edouard
Arnaud & Cécile
Clélia
Jérôme
Tous ces jolis projets de commerce ont été réalisés par nos Concepteurs !
Des Concepteurs expérimentés en commerce, partout en France
Chabaud architecte
Paris
4 collaborateur(s)
ARCHITECTE D.P.L.G. DESIGNER En observant les lignes du travail d’Olivier Chabaud,...
ARCA ARCHITECTURES
Orléans
8 collaborateur(s)
Créée en 1999 de la fusion de l’Agence d’Architecture Davicco fondée en 1976 et du...
Human architectes
Lyon 1er Arrondissement
6 collaborateur(s)
Céline Gris et Alain Paris architectes diplômés de l’ENSA Lyon, fondent Human architectes...
konceptor
Marseille 9e Arrondissement
1 collaborateur(s)
Notre agence est spécialisée dans les aménagements et créations de bâtiments recevant...
AREA STUDIO
Paris 17e Arrondissement
1 collaborateur(s)
AREA Studio est un concept d’atelier d’architecture où la recherche d’idées rencontre...
julie doubesky
Paris 17e Arrondissement
5 collaborateur(s)
agence dédiée uniquement dans les lieux commerciaux depuis plus de 20 ans : restaurants,...
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