LA CAVALE - Restructuration et aménagement d’un restaurant, Rennes (35)
Rénovation à Rennes

A Rennes, place de la Rotonde au cœur d’un quartier en devenir, La Cavale est installée au rez-de-chaussée d’un immeuble ancien, ayant servi au XIXe siècle de relais de poste aux chevaux qui lui a inspiré son nom. Entièrement restructuré et rénové, cet établissement pensé comme un bar-restaurant de quartier convivial dialogue avec son histoire ; sans prétention, l’intervention économe en moyens tire parti des volumes existants et d’un plan tout en courbes pour proposer à ses visiteurs une expérience architecturale chaleureuse, dans un style moderne et radical à la fois.

La réalisation de cet établissement s’est avérée un défi constructif : la découverte pendant les démolitions d’un immeuble affaibli et d’un plancher qui menaçait de s’effondrer a demandé une restructuration intégrale. Un plafond floqué en ouate de cellulose biosourcée projetée répond à la contrainte acoustique, économique et thermique par sa matérialité nuageuse ; les murs anciens et abîmés sont habillés d’un bois contreplaqué en okoumé, poncé puis huilé. Un sol continu, composé d’une résine époxy industrielle, se déploie tel un lagon. Les fenêtres reçoivent chacune une demi-lune dans laquelle vient se glisser un store en sparte naturel pour l’occultation. Les nombreux poteaux de renforcement structurel, très présents, disparaissent dans un habillage en miroir, l’ensemble des parois sont revêtues de zelliges et affirment l’intervention contemporaine dans l’existant.

La standardisation est évitée au profit de l’artisanat, au sein d’un assemblage de matières brutes et minimales.

Les détails du projet